Recipe: Tasty Crepas de huitlacoche by AlinaQuicker

Budget Crepas de huitlacoche by Alina in stock.

You perform brewing doctor Crepas de huitlacoche by Alina adopting 13 procedure also 3 steps. Here you are cook.

program of Crepas de huitlacoche by Alina

1. a little 1/2 of cebolla picada finamente.
2. give 3 dientes of ajo picados.
3. You need 500 grs of huitlacoche.
4. Prepare 4 of calabazas cortadas en cuadritos.
5. add 4 of jitomates escalfados, pelados y picaditos.
6. give 4 cucharaditas of pasta de jitomate.
7. This 1 ramo of flor de calabaza limpia y cortada en mitades.
8. This 1/2 ramo of epazote deshojado y picado.
9. then 8 of a 10 crepas super delgaditas.
10. Prepare 1 taza of queso parmesano rayado.
11. then 2 cucharaditas of aceite de oliva.
12. This 1 cucharadita of mantequilla.
13. give al gusto of sal y pimienta.

Crepas de huitlacoche by Alina ingredients

1. En una sarten calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo, ya que se encuentra acitronado agregar las calabacitas dandole un minuto o dos, agregar los jitomates picados y dejar sazonar por unos 10 minutos y agregar la pasta de jitomate, luego agregar la flor de calabaza y el huitlacoche, darle unos 10 minutos a que se cocinen y luego agregarle el epazote y sal y pimienta al gusto. apagar y reservar..
2. Con la mantequilla, untar un refractario para horno en todas sus paredes y acomodar en capas, las crepas, luego el huitlacoche preparado y asi hasta terminar, colocando al final queso parmesano..
3. PRECALENTAR EL HORNO A 220 oC Y METER EL REFRACTARIO TAPADO CON PAPEL ALUMINIO DURANTE APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS. FELIZ MES PATRIO!.