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- En una cacerola ponemos todas las verduras picadas menos el perejil y la papa. Ponemos un poco de aceite y cocinamos un poco luego agregamos la carne y sal junto con el laurel y los tomates cortados en cubitos condimentamos...
- Un vez cocida la carne agregamos las papas y el puré de tomates terminamos de cocinar hasta que la papa este blanda..
- Ponemos los fideos en agua hirviendo y mezclamos bien sin parar por un minuto después mezclar cada tanto para que no se peguen.La Clave para que no se peguen los fideos en mezclar sin parar cuando apenas ponemos los fideos si mezclamos bien al principio después ya no se pegan. Cocinar hasta el punto deseado y retiramos el agua..
- Mezclamos el perejil picado con la salsa y los tallarines y servimos..
En salsa de jitomate, carne y especias. De espinaca y pollo en salsa napolitana. ENSARTADOS EN EL ASADOR, COCIDOS A LA LEÑA CON LLAMAS Y BRASAS RESGUARDADAS POR LAS CENIZAS, LA COMBINACIÓN DE VARIOS TIPOS DE LEÑA LES DA UN SABOR ESPECIAL. Book now at Cambalache - Polanco in Mexico, CDMX. Tallarín con jamón, huevo y queso.