Recipe: Perfect Brioche Buchty en la MCCTechnique

Bonus Brioche Buchty en la MCC in year.

You accomplish roasting coddle Brioche Buchty en la MCC proving 7 instructions together with 9 including. Here you are nail it.

instructions of Brioche Buchty en la MCC

1. a little 90 ml of leche entera o semidesnatada.
2. give 100 gramos of azúcar.
3. You need 20 gramos of levadura de panadería.
4. You need 200 gramos of nata de cocinar o de montar.
5. You need 2 of huevos.
6. You need 500 gramos of harina.
7. This 0,5 gramos of sal.

Brioche Buchty en la MCC method

1. Ponemos en el vaso los siguientes ingredientes; la leche, el azúcar, la levadura de panadería y programamos 3 minutos a 37 grados velocidad 1..
2. Transcurrido el tiempo agregamos la nata de cocinar o de montar, y los huevos. Programamos menú amasado 5 minutos..
3. Transferimos el contenido del vaso de la MCC a un bol y lo dejaremos cubierto con un paño de cocina, a temperatura ambiente durante 2 horas. Hasta que doble su volumen..
4. Una vez la masa haya duplicado su volumen, volcaremos la masa a la encimera enharinada. Trabajamos un poco la masa y creamos bolas de 50 a 60 gr..
5. En un molde desmontable le pincelamos con mantequilla derretida, o si preferimos ponemos papel vegetal como veáis..
6. Iremos colocando las bolas en el molde..
7. Batimos una yema de huevo sobre la masa para obtener un brioche muy dorado y lo cubrimos con azúcar glass para que esté más delicioso..
8. Reservamos unos 30 minutos más el brioche a temperatura ambiente, cubierto con un paño antes de ser introducido al horno que ya tendremos precalentado a 150 grados, solo pondremos calor abajo e introducimos una bandeja con agua caliente para que genere vapor y el brioche quede esponjoso..
9. El tiempo lo tendremos en el horno unos 25 minutos, dependiendo del horno de cada. Y tendríamos listo este delicioso bollo..

Read More