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modus operandi of Pescado con tomate y queso filetes de halibut

1. Prepare 6 filetes of merluza.
2. add 4 filetes of Halibut.
3. use of Avecrem.
4. give 2 hojas of Laurel.
5. also 2 latas of tomate triturado.
6. a little of Cebolla caramelizada (al gusto).
7. use of Especias (tomillo, ajo y perejil).
8. give of Queso rallado mezcla (cheedar y emmental).

Pescado con tomate y queso filetes de halibut compound

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén añadimos las dos latas de tomate, la cebolla caramelizada el avecrem y dos hojas de laurel, salteamos a fuego lento hasta que quede el tomate de color naranja. (30 min aprox).
3. En una bandeja de horno, cubrimos con papel de aluminio, de forma que sobre bastante por los laterales para después tapar el pescado. Colocamos el pescado, añadimos un poco de aceite y las especias, cubrimos y al horno hasta que se dore..
4. Añadir el sofrito a la bandeja del pescado cubriendo cada pieza, quitar el papel de aluminio de encima, cubrir el pescado con queso rallado mixto y volver a meter en el horno hasta que se derrita el queso..
5. Que aproveche!.

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