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technique of Crepas de Atún Ahumado

1. a little 1 taza of harina de trigo.
2. This 1 taza of leche.
3. give 1 cucharada of azuzar.
4. then 1 cucharadita of vainilla.
5. Prepare 1 cucharada of mantequilla de coco (es la que tenía a la mano).
6. a little of Relleno.
7. then 1 sobre of atún ahumado.
8. Prepare 100 gramos of champiñones rallados.
9. give 1 cucharada of ajo picado.
10. give 1 cucharada of aceite de oliva.
11. a little 1/2 of cebolla blanca en juliana.
12. Prepare 1 manojo of espinaca fresca cortado en juliana.
13. use al gusto of Sal.
14. use al gusto of Paté de alcachofa opcional.
15. give al gusto of Hummus opcional.

Crepas de Atún Ahumado little by little

1. Ciernes la harina sobre un bowl y agregas todos los ingredientes.
2. Bate con un globo hasta que no queden grumos.
3. Refrigera la mezcla por 15 a 20 minutos.
4. Mientras reservas la mezcla de la crema, puedes hacer el relleno; en un sartén antiadherente, pon la cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta blanquearla (que se ponga transparente) inmediatamente después, agrega el manojo de espinaca cortado en juliana y una vez que comience a encogerse agrega los champiñones.
5. Deja que se cocine la mezcla por unos 3 a 5 minutos, pues no queremos que tanto la espinaca como el champiñón suelten el agua que contienen pues la haría caldoso el guiso y no es la intención para el relleno.
6. Es bueno tener a la mano los ingredientes que llevarán tus crepas pues hay que irlas preparando tal como van saliendo, pero depende cada uno!.
7. Calienta tu sartén y baja la flama casi al mínimo y con un cucharón, viértelo al centro de sartén y en el aire, gíralo para que se distribuya uniformemente la mezcla, no te preocupes, no harás acrobacias!!! (A menos que te sientas con suerte!).
8. Tal como van saliendo del sartén, unta el paté de alcachofa o el hummus en toda la superficie de la crepa, agrega el guiso de de espinacas solo en la mitad de la superficie de tu crepa y dobla, quedará como una quesadilla, vuelve a untar el paté de alcachofa sobre la crepa y agrega una par de láminas de atún ahumado, cierra la crepa por sus extremos y presenta!!!.

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procedure of Crepas de Atún Ahumado

1. Prepare 1 taza of harina de trigo.
2. use 1 taza of leche.
3. Prepare 1 cucharada of azuzar.
4. This 1 cucharadita of vainilla.
5. give 1 cucharada of mantequilla de coco (es la que tenía a la mano).
6. Prepare of Relleno.
7. You need 1 sobre of atún ahumado.
8. use 100 gramos of champiñones rallados.
9. a little 1 cucharada of ajo picado.
10. You need 1 cucharada of aceite de oliva.
11. also 1/2 of cebolla blanca en juliana.
12. This 1 manojo of espinaca fresca cortado en juliana.
13. then al gusto of Sal.
14. also al gusto of Paté de alcachofa opcional.
15. This al gusto of Hummus opcional.

Crepas de Atún Ahumado modus operandi

1. Ciernes la harina sobre un bowl y agregas todos los ingredientes.
2. Bate con un globo hasta que no queden grumos.
3. Refrigera la mezcla por 15 a 20 minutos.
4. Mientras reservas la mezcla de la crema, puedes hacer el relleno; en un sartén antiadherente, pon la cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta blanquearla (que se ponga transparente) inmediatamente después, agrega el manojo de espinaca cortado en juliana y una vez que comience a encogerse agrega los champiñones.
5. Deja que se cocine la mezcla por unos 3 a 5 minutos, pues no queremos que tanto la espinaca como el champiñón suelten el agua que contienen pues la haría caldoso el guiso y no es la intención para el relleno.
6. Es bueno tener a la mano los ingredientes que llevarán tus crepas pues hay que irlas preparando tal como van saliendo, pero depende cada uno!.
7. Calienta tu sartén y baja la flama casi al mínimo y con un cucharón, viértelo al centro de sartén y en el aire, gíralo para que se distribuya uniformemente la mezcla, no te preocupes, no harás acrobacias!!! (A menos que te sientas con suerte!).
8. Tal como van saliendo del sartén, unta el paté de alcachofa o el hummus en toda la superficie de la crepa, agrega el guiso de de espinacas solo en la mitad de la superficie de tu crepa y dobla, quedará como una quesadilla, vuelve a untar el paté de alcachofa sobre la crepa y agrega una par de láminas de atún ahumado, cierra la crepa por sus extremos y presenta!!!.

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1. add of atún.
2. a little of jitomates.
3. a little of cebolla.
4. a little of crema ácida.
5. This of puré de jitomate.
6. then of tortillas de harina (10pz).
7. a little of queso crema.

Crepas de atún process

1. Picar los jitomates y la cebolla..
2. Escurrir el agua de los atúnes y agregarlos a lo que previamente picamos..
3. Mezclar la crema ácida con el puré..
4. Para empezar a preparar la crepa es necesario hacer flautas con la tortilla de harina, en medio tiene que ir un poco de del atún que preparamos, queso crema y enrollamos..
5. Después, por encima le ponemos el aderezo que preparamos con la crema y el puré. Que quede bien extendido..
6. Meterlas al microondas por 3 minutos y listo!!! Puedes agregarle encima lechuga para decorar (ya depende de cada quien). Y listas para comer..

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1. This of Champiñones.
2. also of Cebolla.
3. also of Jitomate.
4. Prepare of Espinacas.
5. add of Chile serrano.
6. This 1 lata of atún en agua.
7. add of Crema.
8. add of Queso manchego.
9. a little of Salsa de tomate.
10. You need of Tortillas de harina.

Crepas de atún individually

1. Calentamos el sartén y freímos la cebolla.
2. Colocamos toda la verdura previamente picada en cuadritos.
3. Agregamos la lata de atún y agregamos sal al gusto y pimienta.
4. Se preparan taquitos y se colocan en un refractario de cristal.
5. Se bañan con la salsa de tomate, salpicamos de crema y tapamos con rebanadas de queso.
6. Se calienta en microondas o en horno hasta que el queso derrita.

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1. This 2 latas of atún.
2. also 3 of jitomates.
3. use 1/2 of cebolla.
4. then 250 grs of crema ácida.
5. You need 1 cajita of puré de jitomate.
6. give 1 paquete of tortillas de harina (10pz).
7. use c/n of queso crema.

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1. Picar los jitomates y la cebolla..
2. Escurrir el agua de los atúnes y agregarlos a lo que previamente picamos..
3. Mezclar la crema ácida con el puré..
4. Para empezar a preparar la crepa es necesario hacer flautas con la tortilla de harina, en medio tiene que ir un poco de del atún que preparamos, queso crema y enrollamos..
5. Después, por encima le ponemos el aderezo que preparamos con la crema y el puré. Que quede bien extendido..
6. Meterlas al microondas por 3 minutos y listo!!! Puedes agregarle encima lechuga para decorar (ya depende de cada quien). Y listas para comer..

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10. use of aceite de oliva.
11. also of cebolla blanca en juliana.
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15. then of Hummus opcional.

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1. Ciernes la harina sobre un bowl y agregas todos los ingredientes.
2. Bate con un globo hasta que no queden grumos.
3. Refrigera la mezcla por 15 a 20 minutos.
4. Mientras reservas la mezcla de la crema, puedes hacer el relleno; en un sartén antiadherente, pon la cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta blanquearla (que se ponga transparente) inmediatamente después, agrega el manojo de espinaca cortado en juliana y una vez que comience a encogerse agrega los champiñones.
5. Deja que se cocine la mezcla por unos 3 a 5 minutos, pues no queremos que tanto la espinaca como el champiñón suelten el agua que contienen pues la haría caldoso el guiso y no es la intención para el relleno.
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