Big Focaccia de masa madre con harina integral.. 😋 special. Por la mañana el aire de las calles de Roma está impregnado del su olor típico y a cada rincón hay un horno sacando bandejas de esta riquísima pizza y centenares de escolares haciendo cola para comprar un trocito antes de ir a clase. Si quieres ver mi receta de focaccia con levadura comercial (sin masa madre) te la dejo aquí. La focaccia es un pan fácil versus un pan de masa madre...
