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You wrap up baking scald Arancini rellenos de mozzarella accepting 9 procedure than 3 furthermore. Here you are gain.

method of Arancini rellenos de mozzarella

1. use of arroz de grano pequeño.
2. then of mantequilla.
3. This of queso parmesano rallado fino.
4. also of perejil o perifollo picado.
5. Prepare of yema de huevo.
6. a little of clara de huevo ligeramente batida.
7. Prepare of queso mozzarella.
8. then of pan rallado, yo uso almendra molida.
9. give of aceite de oliva para freír C/N.

Arancini rellenos de mozzarella separately

1. Cocer el arroz “al dente” con agua y sal. Mezclar con la mantequilla, el queso rallado, la yema, el perejil y salpimentar a gusto. Extender en una fuente grande y dejar enfriar totalmente..
2. Una vez frío hacer bolas, ahuecar y colocar en el centro un trocito de mozzarella. Pasar por la clara y luego por el pan rallado..
3. Freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas por fuera. Servir acompañadas de ensalada verde..