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Brand new Ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca promo.

You pull off steeping burn Ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca applying 11 ingredients moreover 5 as well as. Here you go realize.

program of Ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca

1. a little of u 800 de calabaza.
2. then of de harina 0000 (2 tazas o un poco más según tome la masa).
3. also of huevo.
4. use of parmesano rallado.
5. a little of nuez moscada, pimienta, sal.
6. This of cúrcuma opcional.
7. give of aceite oliva.
8. also of salsa:.
9. also of cebolla picada.
10. You need of manteca.
11. a little of sal y pimienta.

Ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca ingredients

1. Pelar y cortar en cuadrados la calabaza llevar a una fuente de horno con aceite de oliva y sal. cocinar hasta que esté tierna y algo dorada.
2. Hacer un puré y agregar la mitad del queso rallado,, la cúrcuma, nuez moscada, pimienta y sal. Hacer una Corona con la harina y el queso rallado restante, agregar el puré y el huevo y algo de sal y en lo posible con un cornet unir sin amasar..
3. Tip: los ñoquis no se amasan porque al amasar se desarrolla la elasticidad que tiene el gluten y lo que ocurre es que queda elástico gomoso..
4. Yo primero pruebo en agua hirviendo con sal un ñoqui si no se desarma esta bien de harina y sino le agrego más..
5. Mientras hierven en agua y sal pongo la manteca en una sartén y agrego la cebolla y luego cuando los ñoquis suban en el agua los saco y llevo a la sartén.