How to build Prepare Tasty Crepes de espinaca y mozzarellaEasily

Alleviate Crepes de espinaca y mozzarella overstock.

You cook stewing toast Crepes de espinaca y mozzarella working 21 prescription along with 5 along with. Here you are arrive.

method of Crepes de espinaca y mozzarella

1. add 3 atados of espinaca.
2. then 2 of cebollas.
3. add 2 dientes of ajo picado opcional.
4. use 1 of morrón rojo.
5. You need 1 of zucchini.
6. then 200 of mozzarella (o queso cremoso).
7. add of salsa Blanca para el relleno :.
8. You need 50 g of harina 0000.
9. This 50 of manteca.
10. Prepare 500 of leche.
11. You need of sal y nuez moscada.
12. You need of Crepes:.
13. This 2 tazas of leche.
14. You need 1 taza of harina.
15. You need 2 of huevos.
16. also 2 cucharas of aceite.
17. This pizca of sal y pimienta.
18. You need of para la salsa:.
19. also 350 of crema.
20. This c/n of salsa de tomate.
21. This c/n of queso cremoso o mozzarella.

Crepes de espinaca y mozzarella modus operandi

1. Cortar la cebolla y rehogar en aceite junto el ajo picado, con el morrón, el zucchini cortado y con cáscara y agregar la espinaca cortada y cruda y dejar tiernizar..
2. Hacer la salsa blanca: en una cacerola a fuego mediano ir mezclando la manteca, con la harina hasta formar una pasta amarillenta (roux)luego con un batidor agregamos la leche de a poco y seguimos mezclando hasta espesar..
3. Una vez que las verduras estén tiernas agregar la salsa Blanca y la mozzarella en trozos e integrar todo.
4. Los Crepes: poner los ingredientes y mixear llevar a la heladera 20 minutos. revolver y ver el espesor deseado si se quieren más livianos agregar un poco de leche. los hice en una sartén cuadrada pero se pueden hacer redondos y dar la forma de paquete al doblar.
5. Hace una salsa con la crema y la salsa de tomate (puede ser de botella o puré de tomate) que quede rosa agregar pimentón dulce o especias deseadas y sal.Armar los crepes dando forma de paquete o a gusto y salsear. cubrir con trozos de queso cremoso o mozzarella y llevar al horno.