Where can Cook Tasty Chicharrón de Rib-eyeSolution

Build Chicharrón de Rib-eye for cheap.

You act browning roast Chicharrón de Rib-eye proving 11 ingredients furthermore 5 so. Here you are realize.

method of Chicharrón de Rib-eye

1. also of Para el chicharrón.
2. then 800 gramos of Rib-eye.
3. use al gusto of sal.
4. This c/n of aceite.
5. also of Para el guacamole.
6. then 2 of aguacates.
7. use 1/4 of cebolla picada pequeña.
8. also 1/2 of jitomate picado pequeño.
9. Prepare 1/2 of limón, su jugo.
10. This al gusto of sal.
11. You need c/n of tortillas de maíz.

Chicharrón de Rib-eye in succession

1. Cortar el jitomate y la cebolla pequeñitos. Aplastar con un tenedor el aguacate y mezclarlo con el jitomate y la cebolla. Agregar jugo de limón y la sal a gusto. Reservar..
2. Condimentar la carne con sal. Quitar la grasa. Cortar en cubos más bien medianos, ni muy grandes ni muy pequeños..
3. Yo lo hice en el asador en un sartén de hierro fundido, pero también lo pueden hacer en el fogón. Colocamos la grasa en el sartén y derretimos, o si tiene muy poca grasa un poco de aceite sólo hasta cubrir el fondo y calentamos bien..
4. Luego colocamos la carne hasta que se dore bien por fuera. La idea es alcanzar el punto en el que quede crocante por fuera y tierno por dentro. Por eso debe estar bien caliente el sartén para que se cocine rápido y no resecar la carne..
5. Presentar en un molcajete con el guacamole. Y listo para disfrutar con nuestras tortillas calientitas..