Alleviate Focaccia básica y sencilla promo. Con cacharros y a lo loco. En este vídeo les muestro como hacer una Focaccia rápida, fácil y muy rica! Pueden saborizarla con romero, aceitunas, tomates y queso en hebras.
Hoy voy a añadirle unas aceitunas verdes para darle un toque Es una receta sencilla pero os aviso de que lleva su tiempo el prepararla, pues hay que respetar los tiempos de levedado y reposo de la masa. Una manera facil y sencilla de hacer una focaccia inmejorable para disfrutar con la familia o los amigos sin manchar mucho. Focaccia is a delicious Italian flat bread flavored with a extra-virgin olive oil, rosemary and flaky sea salt for the classic version. You take on sizzling stew Focaccia básica y sencilla using 5 instructions including 9 steps. Here you go produce.
procedure of Focaccia básica y sencilla
- give of harina de fuerza.
- Prepare of agua.
- add of Levadura fresca.
- then of Aceite de oliva virgen.
- Prepare of sal.
La focaccia es un pan muy tierno típico de Italia, concretamente de la región de Liguria. Se suele comer como un aperitivo acompañado de aceitunas o como base para un sándwich. Existen distintas variantes de la foccacia tradicional puesto que cada región conserva su propia receta. Esta focaccia crujiente de requesón y queso de cabra ha sido todo un descubrimiento a pesar de que difiere mucho de lo que solemos entender por focaccia.
Focaccia básica y sencilla one at a time
- Mezclar la levadura con el agua..
- Agregar la harina y mezclarla un poco..
- Agregar el aceite..
- Amasar 5 minutos, haciendo pliegues porque es una masa muy húmeda y pegajosa..
- Cuando haya doblado su volumen, volcamos en la mesa y hacemos varios pliegues..
- Agregar la sal y volver a amasar otros 10 minutos..
- Formar una bola y dejar reposar en un bol, enaceitado y tapado con film, en un lugar templado..
- Ponemos la masa, con los pliegues abajo, en una bandeja cubierta de papel de horno enaceitado. Estiramos la masa clavando los dedos. Agregamos por encima hierbas aromáticas, especias, bacon, tomates cherry, sal gruesa o lo que nos apetezca. (Yo puse romero fresco, especias y sal rosa). Y los introducimos con los dedos a la vez que estiramos. Dejamos reposar 10 minutos para que suba un poco más..
- Precalentamos el horno a 200°C. Metemos en el horno una bandeja pequeña con agua para aportar humedad. Metemos nuestra focaccia 10 minutos a 200°C con humedad. Retiramos la bandeja con agua y dejamos otros 30 minutos o hasta que veamos dorada su superficie..
En realidad es una adaptación de la llamada focaccia de Recco, que conocí gracias a este post de Cursos con Miga. En un recipiente de plástico (Levará mejor la masa que en cristal o en metal) grande se pone la harina y se echa la levadura fresca previamente metida en un poco del total del agua, este poco de agua debe estar. La focaccia es una receta muy tradicional de la cocina italiana. La masa de la focaccia es similar a la masa de pizza y se aliña en ocasiones con aceite de oliva y sal gruesa. Ingredientes Sacar del horno y desmoldar a una rejilla, si hubiera aceite de oliva sobrante verter sobre la focaccia.
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