Recipe: Yummy Pan Brioche de Calabaza y EspeciasImprove

Benefit Pan Brioche de Calabaza y Especias special.

You make ready toasting escallop Pan Brioche de Calabaza y Especias adopting 11 program so 9 as a consequence. Here is how you cook.

technique of Pan Brioche de Calabaza y Especias

1. add 500 gr of harina 000.
2. then 15 gr of levadura seca.
3. use 200 gr of puré de calabaza.
4. add 150 cc of leche tibia.
5. give 1 of huevo.
6. You need 50 gr of manteca pomada.
7. a little 80 gr of azúcar.
8. You need 70 gr of ciruelas pasas, o pasas de uva.
9. use Pizca of sal.
10. You need Pizca of canela, jengibre y nuez moscada.
11. Prepare 1 cucharada of esencia de vainilla.

Pan Brioche de Calabaza y Especias compound

1. Lavar, pelar y cortar la calabaza en cubos. Cocinar en una placa para horno hasta que estén blanditos, mixear y reservar..
2. Disolver la levadura en la leche tibia, tapar y dejar leudar..
3. En un bowl, mezclar harina y sal. En el centro colocar azúcar, huevo, las especias, el puré de calabaza ya frío, esencia de vainilla, el fermento y comenzar a integrar..
4. Agregar la manteca pomada y amasar hasta formar una masa suave y tierna. Tapar y dejar leudar..
5. Desgasificar la masa, dividir en tres bollos del mismo tamaño, colocar las ciruelas pasas picadas en cada bollito y amasar hasta integrar..
6. Formar cilindros con cada bollo, y empezar a trenzar. Ponerla en un molde de budín de 24 cm, enmantecado y enharinado. Tapar y dejar leudar..
7. Una vez leudado, Pintar con leche y espolvorear con azúcar granulada..
8. Llevar a horno precalentado, 180°C por 40 minutos aprox o hasta pincharlo con un palito y salga seco..
9. Una vez cocido, desmoldar en caliente. En casa no esperaron a que se enfríe y lo comimos tibiesito. Una delicia!!! 😋.