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You achieve boiling doctor Croqueta de risotto (Arancini) using 10 procedure as well as 7 as well as. Here is how you do.

ingredients of Croqueta de risotto (Arancini)

1. use of arroz carnaroli.
2. You need of cebolla.
3. add of caldo de verduras.
4. add of manteca.
5. give of lima.
6. use of queso rallado.
7. a little of muzzarella.
8. then of harina.
9. a little of pan rallado.
10. This of Aceite para freír.

Croqueta de risotto (Arancini) compound

1. Picar la cebolla y rehogar en aceite, salar.
2. Agregar el arroz crudo y revolver hasta que tome color r nacarado, cubrir con caldo hirviendo, cada vez que el caldo reduce, volver a cubrir, siempre revolviendo bien.
3. Cuando el arroz está a punto agregar el queso rallado y la manteca, seguir revolviendo y retirar del fuego.
4. Dejar enfriar bien y agregar ralladura de la lima.
5. Tomar porciones del tamaño deseado, agregar un cubito de muzzarella y formar las bolitas.
6. Pasar por harina, luego por huevo batido (se puede saborizar con ajo, perejil, cilantro, mostaza, con lo que les guste) y luego pan rallado.
7. Freír en aceite, acompañar con alioli, o con las salsas que más les guste :).