Recipe: Yummy Gorditas de chicharrón y quesoIncrease

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instructions of Gorditas de chicharrón y queso

1. a little 1.5 kilos of masa (quebrada de preferencia).
2. also of agua la suficiente.
3. give of sal.
4. add of aceite suficiente.
5. add of chicharrón prensado.
6. You need of queso.
7. You need of cebolla picada.
8. also of cilantro picado.
9. Prepare of guacamole.

Gorditas de chicharrón y queso process

1. Se pone la masa en un bowl, con poca agua y sal, se van mezclando los ingredientes hasta que quede manejable. Se pone a calentar aceite en una sartén a modo que cubra la mitad de la gordita..
2. Se toma una Porción y se hace la tortita con las manos, se ahueca, se pone el chicharrón, queso o ambos..
3. Se cierra con la misma masa para formar la gordita..
4. Se pone a freír, debe quedar bien doradita de ambos lados..
5. Se sacan y se ponen sobre papel absorbente, ya un poco frías se abren con cuidado..
6. Se rellenan de cilantro, cebolla y guacamole..