How to make Prepare Appetizing Crepes de espinaca y mozzarellaImproving

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You organize boiling poach Crepes de espinaca y mozzarella working 21 program as well as 5 together with. Here is how you bring off.

ingredients of Crepes de espinaca y mozzarella

1. then 3 atados of espinaca.
2. a little 2 of cebollas.
3. give 2 dientes of ajo picado opcional.
4. You need 1 of morrón rojo.
5. This 1 of zucchini.
6. use 200 of mozzarella (o queso cremoso).
7. Prepare of salsa Blanca para el relleno :.
8. use 50 g of harina 0000.
9. then 50 of manteca.
10. This 500 of leche.
11. a little of sal y nuez moscada.
12. This of Crepes:.
13. then 2 tazas of leche.
14. use 1 taza of harina.
15. This 2 of huevos.
16. then 2 cucharas of aceite.
17. use pizca of sal y pimienta.
18. then of para la salsa:.
19. give 350 of crema.
20. This c/n of salsa de tomate.
21. add c/n of queso cremoso o mozzarella.

Crepes de espinaca y mozzarella program

1. Cortar la cebolla y rehogar en aceite junto el ajo picado, con el morrón, el zucchini cortado y con cáscara y agregar la espinaca cortada y cruda y dejar tiernizar..
2. Hacer la salsa blanca: en una cacerola a fuego mediano ir mezclando la manteca, con la harina hasta formar una pasta amarillenta (roux)luego con un batidor agregamos la leche de a poco y seguimos mezclando hasta espesar..
3. Una vez que las verduras estén tiernas agregar la salsa Blanca y la mozzarella en trozos e integrar todo.
4. Los Crepes: poner los ingredientes y mixear llevar a la heladera 20 minutos. revolver y ver el espesor deseado si se quieren más livianos agregar un poco de leche. los hice en una sartén cuadrada pero se pueden hacer redondos y dar la forma de paquete al doblar.
5. Hace una salsa con la crema y la salsa de tomate (puede ser de botella o puré de tomate) que quede rosa agregar pimentón dulce o especias deseadas y sal.Armar los crepes dando forma de paquete o a gusto y salsear. cubrir con trozos de queso cremoso o mozzarella y llevar al horno.