Where to shop for Training Tasty Brioche de queso y nata (con puñado de arándanos secos, en panificadora)Method

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process of Brioche de queso y nata (con puñado de arándanos secos, en panificadora)

1. a little 150 ml of leche tibia.
2. Prepare 1 pellizco of sal.
3. then 1 of huevo y una clara batidos (reservamos la yema).
4. also 70 g of azúcar moreno.
5. You need 1 cs of vainilla líquida.
6. a little 270 g of queso crema o de untar (tarrina formato familiar).
7. Prepare 150 ml of nata para cocinar.
8. also 600 g of harina de fuerza.
9. a little 1 sobre of levadura seca de pan (7g) (usando fresca 21 g).
10. then Puñado of arándanos secos (opcional).

Brioche de queso y nata (con puñado de arándanos secos, en panificadora) step by step

1. Ponemos en la cubeta los ingredientes por el mismo orden en que se escribieron. Reservamos los arándanos y la yema. En caso de utilizar levadura fresca invertir el orden con la sal..
2. Programa 6, amasado con reposos. En el primer pitido poner arándanos al gusto. Al terminar, sacar del molde, retirar las palas, con las manos mojadas dividir la masa en 9 o 10 partes..
3. Hacer bolitas con las manos e ir acomodando en la cubeta unas al lado de otra sin pegarlas mucho (al crecer se juntarán) y luego encima. Con un pincel, pintar la superficie con la yema reservada..
4. Introducir en la cubeta y dejar levar 20 minutos con la pani apagada. Programa 12, hornear, tostado medio o alto, al gusto. A media cocción se puede poner un paño por encima de la tapa para que se dore más por la parte de arriba..
5. Sacar de la cubeta y poner a enfriar sobre una rejilla..