Heal Tutorial Perfect Brioche de miel y nuecesIncrease

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You succeed steaming toast Brioche de miel y nueces practicing 16 receipt as a consequence 9 also. Here you go nail it.

prescription of Brioche de miel y nueces

1. a little 245 gr of harina trigo con 13 gr proteínas.
2. This 10 gr of levadura fresca de panadería.
3. then 38 gr of azúcar.
4. a little 7 gr of miel para la masa.
5. use 5 gr of ron.
6. a little of Cáscara rallada de un limón.
7. Prepare of Vainilla.
8. a little 42 gr of agua.
9. This 88 gr of huevos.
10. Prepare 63 gr of mantequilla en pomada.
11. use 4 gr of sal.
12. then 100 gr of nueces en trocitos.
13. a little 50 gr of miel para el relleno.
14. add 1 of yema de huevo.
15. add 15 gr of leche.
16. use of Azúcar glass a gusto.

Brioche de miel y nueces instructions

1. Tomar el robot para amasar y verter: la harina, el azúcar, la levadura, la cantidad pequeña de miel, la cáscara rallada de un limón, la vainilla..
2. Amasar con el robot y verter poco a poco los huevos. Acabamos con los huevos y a continuación añadimos sin parar el amasado el ron..
3. Amasar por un par de minutos y verter siempre poco a poco el agua. Al final obtenemos una masa bien homogénea. Solo en ese caso añadiremos poco a poco la mantequilla blanda en pequeña cantidad y sin poner otra hasta que la de ante no sea bien absorbida..
4. Al final añadiremos la sal siempre con el robot en función amasando para otros tres minutos. Cubrir y esperar 15 minutos ante de hacer una bonita pelota bien lisa..
5. Ponemos la masa bien cubierta en el horno con luz enciendida hasta que la misma se hinche muy y digo muy bien..
6. Pasado ese tiempo, más o meno 2 horas estiramos la misma con un rodillo de madera hasta obtener un rectángulo de 2 cm de expesor. Echar la miel y las nueces en pequeños trozos. Plegar la masa como para hacer un rulo y cortar con un cuchillo en trozos de más o meno 80 gramos. Poner en una bandeja de hornear bien forrada con papel de horno. Cubrir y esperar una hora hasta que doblan sus tamaños..
7. Calientar el horno a 160 grados arriba y abajo. Con un pincel de cocina aplicar la mezcla de yemas y leche y cocinar en horno en la parte más alta para 8 minutos sin abrir el horno mismo..
8. Terminar la cocción con 3 minutos de grill y con cuidado porque queman en muy poco tiempo. Enfriar el todo y si os gusta guarnir con azúcar glass..
9. Gracias por leer mis recetas. Acompañar el bollo con cappuccino o chocolate caliente con nata montada..